Image

Trang chủ >> Tìm Hiểu Về Ảnh Hưởng Của Đồ Uống Có Cồn Đến Sức Khỏe

Tìm Hiểu Về Ảnh Hưởng Của Đồ Uống Có Cồn Đến Sức Khỏe

2.0 Giới Thiệu

Nhiều người có sở thích uống đồ uống có cồn như một phần của giao tiếp xã hội, để kỷ niệm những dịp quan trọng hoặc trong bữa ăn. Nhưng việc sử dụng cũng có thể bị lạm dụng. Điều quan trọng nhất là bạn cần biết sự ảnh hưởng của nó đến cơ thể. Nhận thức giới hạn của bản thân sẽ giúp giảm nguy cơ và tác hại của bia rượu.

Không chỉ có việc uống bao nhiêu quyết định tác động của đồ uống có cồn lên bạn, mà việc nhận thức bạn là ai và cách bạn sử dụng cũng rất quan trọng.

Phần tiếp theo sẽ phác thảo sơ đồ cách cơ thể bạn xử lý đồ uống có cồn và những tác động của nó đến sức khỏe. Điều quan trọng nhất bạn cần nhớ là mỗi người có giới hạn khác nhau.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc lo ngại nào về tình trạng của bạn với việc sử dụng đồ uống có cồn, hãy tham khảo ý kiến từ các chuyên gia y tế để có đánh giá chính xác về tác động đến cơ thể của bạn.

2.1 Điều gì xảy ra khi bạn sử dụng đồ uống có cồn?

Ngay khi bạn bắt đầu sử dụng đồ uống có cồn, một ít lượng cồn sẽ đi vào máu của bạn và di chuyển khắp cơ thể.[i][ii]

Hầu hết lượng cồn còn lại sẽ đến gan, nơi nó được phân hủy nhờ các protein chuyên biệt, hay còn gọi là enzyme thành một chất gọi là acetaldehyde.[iii] Vì acetaldehyde là chất độc hại, cơ thể sẽ nhanh chóng phân hủy nó tiếp thành carbon dioxide và nước để dễ dàng đào thải cùng với các chất thải khác của cơ thể.

Nếu bạn uống quá liều hoặc quá nhanh, gan của bạn không thể phân hủy chất kịp, acetaldehyde sẽ tích tụ và gây hại đến cơ thể.

Một số người có đặc điểm di truyền ngăn cản sự phân hủy acetaldehyde. Triệu chứng thường thấy khi sử dụng đồ uống có cồn bao gồm đỏ bừng mặt, buồn nôn và đau đầu. Những người này cũng thuộc nhóm người có nguy cơ mắc một số vấn đề sức khỏe mãn tính cao hơn bình thường. [iv]

[ii] Paton, A. Alcohol in the body. BMJ, 2005. 330: 85-7. (Paton, A. Rượu trong cơ thể. BMJ, 2005. 330: 85-7.)
[iii] National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). Alcohol’s effects on health. Bethesda, MD: NIAAA, 2022. (Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu (NIAAA). Ảnh hưởng của rượu đối với sức khỏe. Bethesda, MD: NIAAA, 2022.)

[iv] National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). Alcohol flush reaction: does drinking alcohol make your face red? Bethesda, MD: NIAAA, 2022.) (Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu (NIAAA). Ảnh hưởng của rượu đối với sức khỏe. Bethesda, MD: NIAAA, 2022.)

Bạn có biết rằng?

Một số người gốc Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc khi sử dụng rượu bia hay bị “đỏ bừng” mặt và có cảm giác khó chịu.

Những người này có đặc điểm di truyền ngăn cản gan phân hủy acetaldehyde hiệu quả.

Nếu bạn cũng có đặc điểm di truyền này, bạn có thể có nguy cơ mắc một số vấn đề sức khỏe cao hơn so với những người khác. Hãy nhanh chóng tìm đến tư vấn y tế nhé!

Cách cồn được chuyển hóa trong cơ thể

2.2 Tìm hiểu về Nồng độ cồn trong máu (BAC) và tại sao nó lại quan trọng?

Hầu hết các quốc gia đều có quy định liên quan đến nồng độ cồn trong máu khi tham gia giao thông, dựa trên tác động của đồ uống có cồn đối với khả năng phối hợp, thời gian phản ứng, khả năng phán đoán và khả năng tập trung của bạn. [i][ii]

Mức độ cồn trong máu của bạn, hoặc nồng độ cồn trong máu (BAC), phản ánh bạn đã uống bao nhiêu. Đối với một người trưởng thành, việc uống 1 đơn vị uống tiêu chuẩn trong 1 giờ sẽ làm tăng mức BAC lên khoảng 0,02%.

Đây chỉ là ước tính nhanh và bạn không nên sử dụng phép chuyển đổi này để xác định xem bạn có đủ điều kiện lái xe hay không – không nên sử dụng đồ uống có cồn khi cần lái xe.

Các giới hạn BAC khi điều khiển ô tô và các phương tiện cơ giới là khác nhau.[iii] Bạn nên tham khảo và tuân thủ các qui định về nồng độ cồn trong máu (BAC) đã được cơ quan quản lý địa phương áp dụng.

[i] Martin, T.L. et al. A review of alcohol-impaired driving: the role of blood alcohol concentration and complexity of the driving task. J Forensic Sci, 2013. 58:1238-1250.( Martin, T.L. và cộng sự. Tổng quan về lái xe khi say rượu: vai trò của nồng độ cồn trong máu và độ phức tạp của nhiệm vụ lái xe. J Forensic Sci, 2013. 58:1238-1250.)
[ii] Irwin, C. et al. Effects of acute alcohol consumption on measures of simulated driving: A systematic review and meta-analysis. Accid Anal Prev, 2017. 102: 248-266. (Irwin, C. và cộng sự. Ảnh hưởng của việc tiêu thụ rượu cấp tính đối với các biện pháp lái xe mô phỏng: tổng quan hệ thống và phân tích meta. Accid Anal Prev, 2017. 102: 248-266.)
[iii]World Health Organization (WHO). Global Status Report on Road Safety 2023. Geneva: WHO, 2023. (Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Báo cáo Tình trạng An toàn Đường bộ Toàn cầu năm 2023. Geneva: WHO, 2023.)

Tại Việt Nam, nồng độ BAC cho phép khi điều khiển ô tô hoặc xe máy là 0,0%. Điều này có nghĩa là sử dụng đồ uống có cồn khi điều khiển xe đều là vi phạm luật giao thông.

Bạn có biết rằng?

Nồng độ cồn trong máu (BAC) phản ánh tỷ lệ phần trăm cồn có trong máu của bạn. Ví dụ, nồng độ BAC là 0,02 có nghĩa là 0,02% mg cồn trong 100 mililit máu.

Vì cồn sẽ được thở ra từ phổi trước khi nó đi vào các bộ phận khác trong cơ thể, nồng độ cồn trong hơi thở được sử dụng như một chỉ số nhanh chóng và hiệu quả của BAC và hỗ trợ thực thi cưỡng chế pháp luật về an toàn giao thông đường bộ. Giới hạn BAC có thể khác nhau ở các quốc gia khác nhau.

Nồng độ BAC sau khi uống đồ uống có cồn phụ thuộc vào nhiều yếu tố.

  • Lượng uống và tốc độ uống. Bạn càng uống nhiều và nhanh, nồng độ BAC sẽ càng tăng cao.
  • Giới tính. Đàn ông và phụ nữ có mức tiêu thụ đồ uống có cồn khác nhau. Theo đó, với cùng một lượng đồ uống có cồn, phụ nữ sẽ thấy ảnh hưởng nhanh hơn.
  • Kích thước cơ thể. Một người có kích thước cơ thể lớn hơn sẽ cần nhiều đồ uống có cồn hơn để nồng độ BAC tăng lên một mức nhất định so với một người nhỏ hơn.
  • Thức ăn và đồ uống. Ăn trước và trong khi uống đồ uống có cồn sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đồ uống có cồn. Uống nước cũng giúp ích cho việc làm chậm quá trình hấp thụ cồn vào cơ thể.
  • Loại đồ uống không quan trọng. Đồ uống có cồn sẽ vẫn là đồ uống có cồn, và uống bia, rượu vang và rượu mạnh đều sẽ ảnh hưởng đến bạn như nhau.

Bạn có biết rằng?


Nồng độ BAC không chỉ phụ thuộc vào lượng rượu, bia bạn uống mà còn phụ thuộc vào:

  • Bạn uống nhanh hay chậm.
  • Kích thước cơ thể và giới tính của bạn.
  • Thức ăn hoặc đồ uống không cồn dùng kèm theo.

Nếu bạn đã và đang uống rượu bia, bất kể bạn uống bao nhiêu, tốt nhất là không nên lái xe, cho dù đó là ô tô, xe máy hay xe hai bánh có động cơ khác, hoặc thậm chí nếu bạn đi xe đạp.

2.3 Tìm hiểu về ảnh hưởng của sử dụng đồ uống có cồn đến sức khỏe

Chất cồn từ đồ uống có cồn ảnh hưởng đến não nhanh chóng và sẽ ảnh hưởng đến hành vi của bạn trước tiên. Tùy thuộc vào lượng bạn uống, bạn có thể cảm thấy buồn ngủ, hưng phấn hoặc say rượu. Nhưng về lâu dài, nó cũng gây ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất lẫn tinh thần của bạn.

Ảnh hưởng của việc uống đồ uống có cồn đến sức khỏe không chỉ tùy thuộc vào việc bạn uống bao nhiêu, mà còn tùy thuộc ở việc nhận thức bạn là ai và ở cách bạn sử dụng. Hãy tham khảo các khuyến nghị và hướng dẫn bên dưới để có những lựa chọn sáng suốt nhé.

Ảnh hưởng tức thì của việc uống đồ uống có cồn

Khi bạn uống đồ uống có cồn, ban đầu bạn có thể cảm thấy thư giãn, nhưng việc uống nhiều hơn sẽ dần ảnh hưởng đến hành vi, sự phối hợp và thời gian phản xạ của bạn.

Sử dụng quá nhiều có thể ảnh hưởng đến khả năng phán đoán của bạn và dễ làm bạn đưa ra những quyết định tồi tệ, ảnh hưởng cách bạn tương tác với người xung quanh, kể cả sự an toàn của bản thân. Uống nhiều đồ uống có cồn hơn sẽ làm tăng nguy cơ làm tổn thương bản thân và người xung quanh, hoặc thậm chí gây tử vong.

Mối quan hệ giữa uống đồ uống có cồn và sức khỏe lâu dài của bạn

Việc uống đồ uống có cồn ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn theo thời gian. Không có ngoại lệ nào cho việc sử dụng quá nhiều khi việc này sẽ gây hại đến sức khỏe thể chất lẫn tinh thần. Mối quan hệ với việc uống có chừng mực phức tạp hơn, và đối với hầu hết những người trưởng thành khỏe mạnh, việc này phù hợp với quá trình xây dựng lối sống cân bằng và lành mạnh. [i]

Bạn càng có nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau nếu càng uống nhiều đồ uống có cồn bao gồm:

Bệnh tim mạch (CVD). Những nguy cơ liên quan đến huyết áp cao, bệnh tim và đột quỵ sẽ tăng lên khi bạn sử dụng đồ uống có cồn nhiều hơn.[iii][iv]

Nguy cơ ung thư. Việc sử dụng nhiều đồ uống có cồn cũng có liên quan đến một số bệnh ung thư (miệng, họng, vú, đại trực tràng và gan). Đối với phụ nữ, ngay cả uống đồ uống có cồn vừa phải cũng có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú. [vi][vii]

Bệnh gan và bệnh đường ruột. Uống nhiều đồ uống có cồn trong nhiều năm có thể dẫn đến xơ gan và ung thư gan, cũng nhưlàm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm tụy và bệnh túi mật. [viii]

Bệnh tiểu đường. Uống nhiều đồ uống có cồn có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường khởi phát ở người lớn (Loại 2)[ix][x]

Trí nhớ và chức năng nhận thức. Uống nhiều đồ uống có cồn có thể dẫn đến chứng mất trí nhớ và suy giảm nhận thức.[xi]

Tác động của đồ uống có cồn đối với thai nhi. Uống đồ uống có cồn khi mang thai làm tăng nguy cơ trẻ sinh ra sẽ gặp các vấn đề nghiêm trọng về nhận thức và thể chất, bao gồm Hội chứng Rối loạn ở thai nhi do đồ uống có cồn (FAS – Fetal Alcohol Syndrome). Phụ nữ mang thai không nên uống đồ uống có cồn. [xii]

Rối loạn sử dụng đồ uống có cồn (AUD). Những người uống rất nhiều đồ uống có cồn trong nhiều năm có thể mắc chứng AUD hoặc trở nên ‘phụ thuộc’ vào đồ uống có cồn. Rối loạn sử dụng đồ uống có cồn (AUD) là một tình trạng tâm thần cần được theo dõi và điều trị cẩn thận thông qua liệu pháp hoặc thuốc men.[xiii]

[i] Cao, Y. & Giovannucci, E.L. Alcohol as arisk factor for cancer. Semin Oncol Nurs. 2016. 32(3):325-31.( Cao, Y. & Giovannucci, E.L. Rượu như một yếu tố nguy cơ gây ung thư. Semin Oncol Nurs. 2016. 32(3):325-31.)
[ii] Bagnardi, V. et al. Alcohol consumption and site-specific cancer risk: a comprehensive dose-response meta-analysis. Br J Cancer. 2015. 112(3): 580-93.( Bagnardi, V. và cộng sự. Tiêu thụ rượu và nguy cơ ung thư theo vị trí cụ thể: phân tích meta liều lượng phản ứng toàn diện. Br J Cancer. 2015. 112(3): 580-93.)
[iii] Choi, Y.J. et al. Light alcohol drinking and risk of cancer: a meta-analysis of cohort studies. Cancer Res Treat. 2018. 50(2):474-487. (Choi, Y.J. và cộng sự. Uống rượu nhẹ và nguy cơ ung thư: phân tích meta các nghiên cứu thuần tập. Cancer Res Treat. 2018. 50(2):474-487.)
[iv] Zhang, R. et al. Risk factors and protective factors for alcohol-related liver disease: a systematic review and meta-analysis. Alcohol Clin Exp Res. 2022. 46(12): 2128-2136. (Zhang, R. và cộng sự. Các yếu tố nguy cơ và yếu tố bảo vệ đối với bệnh gan liên quan đến rượu: tổng quan hệ thống và phân tích meta. Alcohol Clin Exp Res. 2022. 46(12): 2128-2136.)

[v] Li, X.H. et al. Association between alcohol consumption and the risk of incident type 2 diabetes: a systematic review and dose-response meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2016. 103(3): 818-29.(Li, X.H. và cộng sự. Mối liên quan giữa tiêu thụ rượu và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2: tổng quan hệ thống và phân tích meta liều lượng phản ứng. Am J Clin Nutr. 2016. 103(3): 818-29.)
[vi] Llamosas-Falcón, L. et al. The relationship between alcohol consumption, BMI, and Type 2 diabetes: a systematic review and dose-response meta-analysis. Diabetes Care. 2023.46(11): 2076-2083. (Llamosas-Falcón, L. và cộng sự. Mối quan hệ giữa tiêu thụ rượu, BMI và bệnh tiểu đường loại 2: tổng quan hệ thống và phân tích meta liều lượng phản ứng. Diabetes Care. 2023. 46(11): 2076-2083.)
[vii] Rehm, J. et al. Alcohol use and dementia: a systematic scoping review. Alzheimers Res Ther. 2019. 11:1. (Rehm, J. và cộng sự. Sử dụng rượu và chứng mất trí nhớ: tổng quan phạm vi hệ thống. Alzheimers Res Ther. 2019. 11:1)
[viii]Popova, S. et al. Fetal alcohol spectrum disorders. Nat Rev Dis Primers. 2023. 9(1):11. (Popova, S. và cộng sự. Rối loạn phổ rượu bào thai. Nat Rev Dis Primers. 2023. 9(1):11.)

[ix] American Psychiatric Association. Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, Fifth Edition, Text Revision (DSM-5-TR). 2023. Washington, DC: APA. (Hiệp hội Tâm thần Hoa Kỳ. Sổ tay Chẩn đoán và Thống kê Rối loạn Tâm thần, Phiên bản thứ năm, Sửa đổi văn bản (DSM-5-TR). 2023. Washington, DC: APA.)

Một cá nhân không nên uống đồ uống có cồn để cải thiện sức khỏe và những cá nhân chưa từng sử dụng đồ uống có cồn cũng không nên bắt đầu vì lý do sức khỏe. Uống đồ uống có cồn có thể làm cho một số bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào về việc uống đồ uống có cồn và ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, hãy tìm đến trợ giúp từ chuyên gia y tế để xác định xem điều gì là tốt nhất cho bản thân nhé.

2.4 Tầm quan trọng của việc nhận thức bản thân

Tác động của đồ uống có cồn đến sức khỏe của bạn phụ thuộc rất nhiều vào bản thân bạn và lối sống của bạn. Nhận thức rõ những yếu tố này giúp bạn điều chỉnh việc sử dụng đồ uống có cồn hoặc chọn không uống đồ uống có cồn để kiểm soát và giảm thiểu nguy cơ về sức khỏe. [i]

Bạn có biết rằng?

Mỗi người có cách nhìn nhận cồn khác nhau và có các yếu tố khác nhau có khả năng gia tăng hoặc giảm thiểu nguy cơ xảy ra tác hại.​

Cồn ảnh hưởng đến bạn như thế nào trong thời gian dài sẽ phụ thuộc vào:​

  • Tuổi và giới tính
  • Liệu bạn có tiền sử bệnh tật
  • Chế độ ăn uống và tập luyện cũng như cân nặng
  • Liệu bạn hút thuốc, uống thuốc hay sử dụng chất kích thích

Hầu hết các loại bệnh mà cồn là một yếu tố nguy cơ thì cũng xảy ra với những người không uống cồn.​

  • Giới tính. Đàn ông và phụ nữ có khả năng hấp thụ đồ uống có cồn khác nhau. Cùng một lượng đồ uống có cồn sẽ có tác động lớn hơn đến phụ nữ so với nam giới.[ii][iii]
  • Thanh thiếu niên. Đồ uống có cồn ảnh hưởng đến thanh thiếu niên nhiều hơn so với người lớn và có thể dẫn đến các vấn đề sau này trong cuộc sống, bao gồm tăng nguy cơ mắc chứng AUD.[iv]
  • Người cao tuổi. Đồ uống có cồn cũng có tác động đến người caotuổi, làm tăng nguy cơ chấn thương, té ngã và tương tác tiêu cực với thuốc men, đồng thời có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng AUD. [v][vi]
  • Các yếu tố từ lối sống. Nếu bạn uống đồ uống có cồn và hút thuốc, nguy cơ mắc bệnh của bạn sẽ cao hơn nhiều so với việc chỉ sử dụng đồ uống có cồn. Chế độ ăn uống kém, không tập thể dục và thừa cân đều làm tăng nguy cơ sức khỏe.[viii]
  • Mạng xã hội. Các nghiên cứu cho rằng sự cô đơn và mạng xã hội hạn chế có thể ảnh hưởng đến việc uống đồ uống có cồn và là yếu tố nguy cơ dẫn đến việc sử dụng đồ uống có cồn nhiều hơn. [ix][x]
  • Tiền sử bệnh. Những người có tiền sử bệnh tim, nghiện đồ uống có cồn, ung thư và các bệnh lý khác trong bản thân hoặc trong gia đình cũng có thể có nguy cơ mắc bệnh do uống đồ uống có cồn cao hơn. [xi]
  • Yếu tố di truyền. Cấu tạo gen của một số người có thể khiến họ có nguy cơ mắc bệnh ung thư hoặc hội chứng AUD cao hơn.[xii] Một số người, đặc biệt là người gốc Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc, có đặc điểm không thể phân hủy chất cồn một cách hiệu quả, từ đó làm tăng cao nguy cơ rủi ro về sức khỏe.[xiii]

[i] World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research. (2018). Diet, nutrition, physical activity and cancer: A global perspective (Continuous update project expert report 2018).
[ii] Erol, A. & Karpyak, V.M. Sex and gender-related differences in alcohol use and its consequences: Contemporary knowledge and future research considerations. Drug Alcohol Depend, 2015. 156: 1-13. (Erol, A. & Karpyak, V.M. Sự khác biệt liên quan đến giới tính và giới trong sử dụng rượu và hậu quả của nó: Kiến thức đương đại và các cân nhắc nghiên cứu trong tương lai. Drug Alcohol Depend, 2015. 156: 1-13.)
[iii] Maddern, X.J. et al. Sex differences in alcohol use: is it all about hormones? Endocrinology, 2024. 165(9):bqae088..( Maddern, X.J. và cộng sự. Sự khác biệt giới tính trong việc sử dụng rượu: có phải tất cả là về hormone? Nội tiết học, 2024. 165(9): bqae088.)
[iv]Lees, B. et al. Effect of alcohol use on the adolescent brain and behavior. Pharmacol Biochem Behav. 2020, 192:172906. (Lees, B. và cộng sự. Ảnh hưởng của việc sử dụng rượu đối với não bộ và hành vi của thanh thiếu niên. Pharmacol Biochem Behav. 2020. 192:172906.)
[v] Xu, Q. et al. The risk of falls among the aging population: A systematic review and meta-analysis. Front Public Health, 2022. 10:902599. (Xu, Q. và cộng sự. Nguy cơ té ngã ở người cao tuổi: Tổng quan hệ thống và phân tích meta. Front Public Health, 2022. 10:902599.)
[vi] Fenollal-Maldonado, G. et al. Alcohol Use Disorder in older adults. Clin Geriatr Med, 2022. 38(1):1-22.( Fenollal-Maldonado, G. và cộng sự. Rối loạn sử dụng rượu ở người lớn tuổi. Clin Geriatr Med, 2022. 38(1):1-22.)
[vii] Kaminsky, L.A. et al. The importance of healthy lifestyle behaviors in the prevention of cardiovascular disease. Prog Cardiovasc Dis, 2022. 70:8-15.( Kaminsky, L.A. và cộng sự. Tầm quan trọng của hành vi lối sống lành mạnh trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch. Prog Cardiovasc Dis, 2022. 70:8-15.)

[viii] English, L.K. et al. Evaluation of dietary patterns and all-cause mortality: a systematic review. JAMA Netw Open, 2021. 4(8):e2122277. (English, L.K. và cộng sự. Đánh giá mô hình chế độ ăn uống và tử vong do mọi nguyên nhân: tổng quan hệ thống. JAMA Netw Open, 2021. 4(8): e2122277.)
[ix] Akerlind, I. & Hörnquist, J.O. Loneliness and alcohol abuse: a review of evidence of an interplay. Soc Sci Med, 1992. 34: 405-414. (Akerlind, I. & Hörnquist, J.O. Sự cô đơn và lạm dụng rượu: tổng quan bằng chứng về sự tương tác. Soc Sci Med, 1992. 34: 405-414.)
[x] Lees, B. et al. Effect of alcohol use on the adolescent brain and behavior. Pharmacol Biochem Behav, 2020. 192:172906. (Lees, B. và cộng sự. Ảnh hưởng của việc sử dụng rượu đối với não bộ và hành vi của thanh thiếu niên. Pharmacol Biochem Behav, 2020. 192:172906)
[xi] Cservenka, A. & Azma, S. Neural correlates associated with a family history of alcohol use disorder: A narrative review of recent findings. Alcohol Clin Exp Res (Hoboken). 2024, Epub ahead of print.( Cservenka, A. & Azma, S. Các tương quan thần kinh liên quan đến tiền sử gia đình về rối loạn sử dụng rượu: Tổng quan tường thuật về những phát hiện gần đây. Alcohol Clin Exp Res (Hoboken). 2024, Bản in điện tử trước khi xuất bản.).
[xii]Zhou, H. & Gelernter J. Human genetics and epigenetics of alcohol use disorder. J Clin Invest. 2024, 134(16):e172885.( Zhou, H. & Gelernter J. Di truyền học người và biểu sinh học của rối loạn sử dụng rượu. J Clin Invest. 2024, 134(16):e172885.)
[xiii]Edenberg, H.J. The genetics of alcohol metabolism: role of alcohol dehydrogenase and aldehyde dehydrogenase variants. Alcohol Res Health. 2007;30(1):5-13. (Edenberg, H.J. Di truyền học của quá trình chuyển hóa rượu: vai trò của các biến thể dehydrogenase rượu và dehydrogenase aldehyde. Alcohol Res Health. 2007;30(1):5-13.)

Khuyến nghị dành các nhóm “có nguy cơ”

Bất kỳ lượng đồ uống có cồ nào cũng có thể làm tăng nguy cơ sức khỏe ở một số nhóm người và đòi hỏi có các khuyến nghị đặc biệt về việc tiêu thụ đồ uống có cồn dành cho nhóm người này.

Ví dụ, lời khuyên dành cho phụ nữ mang thai là không nên uống bất kỳ loại đồ uống có cồn nào để tránh gây hại cho thai nhi của họ. Một số quốc gia có hướng dẫn chính thức về mang thai và cho con bú, và những quốc gia khác cảnh báo cả nam giới và phụ nữ đang cố gắng thụ thai nên tránh uống đồ uống có cồn vì nó có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản.

Thanh thiếu niên có nhiều khả năng bị ảnh hưởng bởi đồ uống có cồn hơn người lớn và được khuyên không nên uống đồ uống có cồn cho đến khi họ đến tuổi được phép mua và sử dụng hợp pháp. Giới hạn độ tuổi được chính phủ các nước quy định khác nhau tùy theo chính sách của từng quốc gia.[xiv] Thực tế, độ tuổi mua hợp pháp thường được coi là độ tuổi sử dụng hợp pháp, mặc dù một số quốc gia quy định giới hạn cho cả hai.

Ở Việt Nam, giới hạn độ tuổi hợp pháp là 18 tuổi, việc bán đồ uống có cồn cho bất kỳ ai dưới 18 tuổi là vi phạm pháp luật.

[xiv] International Alliance for Responsible Drinking (IARD). Minimum legal age limits. Washington, DC: IARD, 2022.( Liên minh Quốc tế về Uống rượu có Trách nhiệm (IARD). Độ tuổi tối thiểu hợp pháp. Washington, DC: IARD, 2022.)

2.5 Cách bạn sử dụng đồ uống có cồn có quan trọng không?

Cách bạn sử dụng đồ uống có cồn và sự liên quan đến tác động sức khỏe cũng vô cùng quan trọng .

Uống có chừng mực giúp bạn có trải nghiệm thú vị và nâng cao nhiều trải nghiệm xã hội. Nhưng nếu bạn tiêu thụ quá nhiều đồ uống có cồn trong một thời gian ngắn, hoặc ‘uống say sưa quá đà’, bạn sẽ nhanh chóng bị say và tăng nguy cơ làm tổn thương bản thân hoặc người khác, hoặc bị ngộ độc, hôn mê hoặc thậm chí gây tử vong.

Nếu bạn chọn uống đồ uống có cồn, hãy nhớ uống có chừng mực và tránh bất kỳ các hoạt động có thể khiến bạn hoặc người khác gặp nguy hiểm.

Bạn có biết rằng?

Bạn đã bao giờ tự hỏi nguy cơ từ việc uống rượu bia là gì chưa?

Thông thường, nó được trình bày dưới dạng so sánh nguy cơ giữa người uống rượu bia và người không uống rượu bia. Điều này được gọi là nguy cơ tương đối.

Những con số này có thể đáng báo động, nhưng nguy cơ của bạn cũng phụ thuộc vào mức độ phổ biến của bệnh. Điều này được gọi là nguy cơ tuyệt đối.

Hãy xem xét nguy cơ của một căn bệnh giả định “viêm mãn tính”.

Nguy cơ tuyệt đối:

  • 5% tổng dân số (5 trong số 100 người) từng mắc bệnh “viêm mãn tính”. Do đó, nguy cơ mắc bệnh này là 5%.

Nguy cơ tương đối:

  • Nguy cơ mắc bệnh “viêm mãn tính” ở những người làm việc ban đêm cao hơn 30% so với những người làm việc ban ngày.
  • Điều này có nghĩa là trong khi nguy cơ đối với những người làm việc theo ca ngày là 5% (5 trong số 100), thì nguy cơ đối với những người làm việc theo ca đêm là 6,5%, cao hơn 30%. Điều đó có nghĩa là 6,5 trên 100 người làm việc vào ban đêm có khả năng mắc hội chứng này.​

Ví dụ sử dụng căn bệnh giả định nhưng cách tính toán rủi ro hoàn toàn giống với căn bệnh thực sự. Nguy cơ sức khỏe phụ thuộc vào nhiều yếu tố và cần được xem xét kĩ lưỡng khi quyết định có nên uống rượu bia.

Hãy kiểm tra kiến thức của bạn nào! (Đúng hay Sai?)

Vì bia có nồng độ ABV thấp hơn nên bạn phải uống nhiều hơn để có cảm giác say nhiều hơn so với khi uống rượu vang và rượu mạnh.
Xem ngay
Vì bia có nồng độ ABV thấp hơn nên bạn phải uống nhiều hơn để có cảm giác say nhiều hơn so với khi uống rượu vang và rượu mạnh.

SAI.

Lượng cồn trong một ly bia tiêu chuẩn bằng với một ly rượu vang hoặc rượu mạnh tiêu chuẩn. Cồn trong bia ít đậm đặc hơn, nhưng bia được phục vụ trong các ly và bình lớn hơn. Đơn vị cồn là chỉ số tiêu chuẩn về lượng cồn trong một ly đồ uống có cồn.

Bạn nên uống đồ uống có cồn có chừng mực để cải thiện sức khỏe và giảm thiểu rủi ro về sức khỏe.
Xem ngay
Bạn nên uống đồ uống có cồn có chừng mực để cải thiện sức khỏe và giảm thiểu rủi ro về sức khỏe.

SAI.

Mặc dù uống có chừng mực có thể là một phần của lối sống lành mạnh đối với nhiều người trưởng thành khỏe mạnh, nhưng uống đồ uống có cồn không phải là cách để cải thiện sức khỏe. Những người chưa từng uống đồ uống có cồn không nên bắt đầu sử dụng và những người đã uống đồ uống có cồn nên xem xét rủi ro chung về cá nhân và lối sống của họ cũng như tửu lượng bản thân khi uống.

Một số quốc gia đặt ra qui định giới hạn lái xe BAC thấp hơn đối với thanh thiếu niên so với người trưởng thành.
Xem ngay
Một số quốc gia đặt ra qui định giới hạn lái xe BAC thấp hơn đối với thanh thiếu niên so với người trưởng thành.

ĐÚNG.

Vì đồ uống có cồn ảnh hưởng đến thanh thiếu niên khác với người trưởng thành, và vì thanh thiếu niên chưa có kinh nghiệm về cả việc uống đồ uống có cồn và việc lái xe, nên nhiều quốc gia có ngưỡng BAC thấp hơn đối với thanh thiếu niên (cũng như đối với người mới lái xe và lái xe chuyên nghiệp).

Những người “đỏ bừng mặt” khi uống đồ uống có cồn có thể có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cao hơn những người không bị đỏ mặt.
Xem ngay
Những người “đỏ bừng mặt” khi uống đồ uống có cồn có thể có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cao hơn những người không bị đỏ mặt.

ĐÚNG.

Đỏ bừng mặt khi bạn uống đồ uống có cồn rất có thể có nghĩa là cơ thể bạn không thể xử lý chất cồn tốt. Do đó, những người có đặc điểm này nên cẩn thận khi sử dụng đồ uống có cồn. Phản ứng đỏ bừng thường thấy nhất ở những người đến từ Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc và ít phổ biến hơn ở các nhóm khác.


Image Khám phá ngay
Image Khám phá ngay
Image Khám phá ngay
Image Khám phá ngay